ประวัติ
| ชื่อ | นางสาวสาวิตรี ณุวงศ์ศรี |
| ตำแหน่ง | อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| sawittree_nuw@dusit.ac.th | |
| โทรศัพท์ภายใน | 6843 |
วุฒิการศึกษา
| ปี พ.ศ. ที่จบการศึกษา | วุฒิการศึกษา/สาขาที่จบ | มหาวิทยาลัย |
|---|---|---|
| พ.ศ. 2549 | วท.บ. (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ) | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| พ.ศ. 2552 | วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร) | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
ความเชี่ยวชาญในสาขาวิชาชีพ
|
ผลงานทางวิชาการ/ผลงานอื่นๆ
|
บทความวิจัย
| สาวิตรี ณุวงศ์ศรี.(2562) : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซาลาเปาโดยทดแทนด้วยแป้งข้าวสังข์หยด.การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 29. (หน้า 1012-1018) วันที่ 9-10 พฤษภาคม 2562. สงขลา: มหาวิทยาลัยทักษิณ. |
| สาวิตรี ณุวงศ์ศรี (2561) การพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่สูตรเจทดแทนด้วยถั่ว.การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 28, วันที่ 8-9 พฤษภาคม 2561 ณ โรงแรมบีพี สมิหลา บีช อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา. |
| สาวิตรี ณุวงศ์ศรี (2561) ขนมเปี๊ยะเมืองตรังกับมิติทางประวัติศาสตร์ โภชนาการ และเศรษฐกิจ เพื่อการท่องเที่ยวเชิงอาหาร.วารสารคหเศรษฐศาสตร์.ปีที่ 61 ฉบับที่ 1 พฤษภาคม- สิงหาคม 2561.หน้า 27 – 41. |
| Fuengtura, W., Pisanusan, P., & Nuwongsri, S. (2016).Supplementation in Macaron Product with Ricegerm. In N. Powijit (Ed.), PSU Trang National Conference on Research across Discipline 2016. Trang. Thailand: Prince of Songkha University. 389-391. |
275 ผู้เข้าชมทั้งหมด, 2 ผู้เข้าชมวันนี้